NEWS2024.03.30 能登半島地震クラウドファンディングのお願いです。
能登半島で被災したフレンチレストランの再建プロジェクトご支援はこちらから
世界農業遺産でもある「能登の里山里海」がうみだす豊かな食に、フランス生活で得たエッセンスを加え、ここでしか食べられないフランス料理を。
石川県羽咋市は自然栽培の聖地。食に携わる者として、レストランとして、"美味しさ"と"楽しさ"と共に未来に食と命の尊さを伝えていきたい、そう思っています。
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華やかさはないけれど、口にすれば豊かな香りと素朴な美味しさに思わず顔がほころびます。
ル・ウィークエンドの焼き菓子達は、添加物などは一切つかわず、お店でひとつひとつ丁寧に焼き上げています。