2017.11.01

秋メニューのご紹介です。

秋のメニューを写真とともにご紹介いたします。

メニュー及び写真はイメージです。内容はコース・日により異なる場合がございますので、お問い合わせください。

アミューズブーシュ

羽咋 鹿島路の紅玉とフォアグラのテリーヌ シードルのジュレ

能登島のスズキ アオリイカをイカスミのソースで

蝦夷鹿のロティ 能登栗のニョッキ 、ソース・グランヴヌール

能登地鶏のムースリーヌ 志賀町の松茸のコンソメ、野生のきのこ

羽咋 自然栽培米と松波の米飴